わかめサラダ

わかめはカルシウムや鉄などを多く含み海藻類のなかでは消化が

良いとされている食品です。

特にヨウ素、マンガン、亜鉛、カルシウム、カリウムなどの

ミネラルが含まれています。

これらの栄養素はなくてはならないものですから、

わかめを食べるということは体に良いということになります。

わかめは生のほか塩蔵、乾燥などいくつかの状態で保存されています。

生わかめは悪くなるのが早いですからなるべく早めに食べることをおすすめします。

塩蔵わかめや乾燥わかめは生よりは長持ちしますが、

長期間おいていると色が変色したりします。

ならべく早やめに食べましょう。

わかめの食べ方ですが、生の状態で鰹節などをかけ、しょうゆやだし醤油で

いただくのも新鮮なら美味しいですよね。

味噌汁にいれたり、あえもの、サラダ、酢の物、スープやうどんにも良いですよね。

旬の野菜などと一緒に煮てたべるのも良いですね。

わかめご飯もさっぱりしていて管理人は大好物です。

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それでは今後とも、わかめサラダを

よろしくお願いいたします。